바리스타·커피 교육
커피 이론과 에스프레소 추출, 분쇄도 조절, 우유 스티밍, 라떼아트, 핸드드립, 로스팅 기초와 카페 메뉴 구성까지 단계별로 배웁니다.
바리스타 과정 보기
CLASSICO ACADEMY · BUNDANG
현장의 경험이
현장의 경험이
배움으로 이어지는 곳
끌라시꼬 교육원은 2010년 설립 이후 분당 미금역 인근에서 바리스타, 제과제빵, 주류 교육을 운영해 온 F&B 전문 평생교육원입니다. 이론에 머무르지 않고 직접 만들고 반복하며, 과정별 피드백을 통해 현장에서 활용할 수 있는 기술을 익히는 교육을 지향합니다.
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교육 현장 또는 실습 공간 대표 이미지
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Classic, But Creative.
전통적인 방식을 바탕으로 더 나은 식음료 교육과 문화를 연구합니다.
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교육 현장 또는 대표 공간 이미지
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WHAT IS CLASSICO?
끌라시꼬는 바리스타·제과제빵·주류를 실습 중심으로 배우는 분당 미금역 F&B 전문 교육원입니다.
커피 입문자와 자격증 준비생부터 카페·베이커리 창업을 준비하는 수강생까지 단계별 교육을 제공합니다. 국민내일배움카드 적용 가능 과정은 상담을 통해 확인할 수 있으며, 교육 과정과 연계한 필기·실기 시험 및 자격증 발급 시스템도 운영하고 있습니다.
EDUCATION
끌라시꼬에서는 무엇을 배우나요?
현재 끌라시꼬 교육원은 커피, 제과제빵, 주류를 중심으로 자격 취득과
실무 활용을 연결하는 교육 과정을 운영합니다.
제과제빵 교육
제과·제빵 기초부터 재료와 배합의 이해, 반죽·발효·성형·굽기 공정, 제과기능사·제빵기능사와 산업기사 과정까지 실습 중심으로 준비합니다.
제과제빵 과정 보기주류 전문 교육
발효주와 증류주, 수제맥주를 비롯해 와인과 조주 분야까지 원리와 제조 과정을 직접 경험하며 취미, 메뉴 개발, 창업 활용을 함께 준비합니다.
주류 과정 보기
INDEPENDENT EDUCATION
현장과 수업을 연결하는 교육 방식
과장된 설명보다 직접 해보는 시간, 반복 연습, 과정별 피드백을 중심에 둡니다.
현장 경험을 교육으로 연결
실무에서 필요한 공정과 작업 흐름을 수업 안에서 이해할 수 있도록 교육 내용을 구성합니다.
직접 해보는 실습 중심 수업
보고 듣는 것에 그치지 않고 수강생이 직접 추출하고, 만들고, 완성하는 시간을 충분히 확보합니다.
반복 연습과 과정별 피드백
결과만 확인하는 방식보다 과정에서 생기는 차이를 함께 점검하며 완성도를 높여갑니다.
INSTRUCTORS
실무·교육 경험을 모두 갖춘 강사진
기초부터 자격증과 현장 실무까지 분야별 담당 강사가 단계적으로 지도합니다.
제과제빵
강사 이미지
안병준
현장 경력 15년 · 교육 경력 15년
강사 이미지
최영미
교육 경력 7년
주류
강사 이미지
전인호
현장 경력 20년 · 교육 경력 12년
CLASSICO SPACE
수업의 목적에 맞춰 나뉜 실습 공간
끌라시꼬 교육원은 커피, 제과제빵, 개인 실습, 로스팅과 상담을 위한 공간을 운영하고 있습니다.
SPACE IMAGE 01
바리스타 A·B·C 실습실
바리스타 A·B·C 실습실
BARISTA LAB
바리스타 A·B·C 실습실
에스프레소 머신과 커피 장비를 활용해 추출, 스티밍, 음료 제조 등 커피 실습을 진행하는 공간입니다.
SPACE IMAGE 02
제과제빵 D·E 실습실
제과제빵 D·E 실습실
BAKING LAB
제과제빵 D·E 실습실
반죽, 발효, 성형, 굽기와 제품 완성까지 제과제빵의 공정을 직접 반복할 수 있는 실습 공간입니다.
SPACE IMAGE 03
개인 실습실
개인 실습실
PRIVATE PRACTICE
개인 실습 공간
수업에서 배운 내용을 복습하고 필요한 기술을 반복 연습할 수 있도록 마련한 실습 공간입니다.
SPACE IMAGE 04
로스팅실·프론트
로스팅실·프론트
ROASTERY & FRONT
로스팅실과 상담·휴식 공간
선별한 커피 생두를 로스팅하고 제조·포장하는 공간과, 수강 상담 및 행정 업무를 진행하는 프론트를 함께 운영합니다.
BRAND STORY IMAGE
추후 이미지 위젯 연동
추후 이미지 위젯 연동
CLASSIC, BUT CREATIVE.
전통을 배우고,
전통을 배우고,
현장에 맞게 발전시킵니다.
Classico는 classic의 이탈리아어 표현에서 가져온 이름입니다. 전통적인 방식을 바탕으로 더 나은 식음료 문화를 만들어가겠다는 생각으로 출발했으며, 교육 현장과 실무에서 필요한 방식으로 계속 연구하고 발전시켜 나가고 있습니다.
2010년 설립분당 미금역 인근 F&B 교육 운영
국민내일배움카드 상담과정별 적용 여부와 일정 상담 가능
실습 중심 교육커피·제과제빵·주류 분야 운영
현장 중심의 발전전통을 기반으로 실제 활용 가능한 기술 교육
LOCATION
분당 끌라시꼬 교육원
- 교육원
- 분당끌라시꼬커피제과제빵교육원
- 주소
- 13618 경기도 성남시 분당구 돌마로 67 (금곡동)
금산젬월드 3층 - 상담 운영
- 평일 09:00–18:00
토·일·공휴일 휴무 - 방문 안내
- 미금역 출구와 바로 연결되어 대중교통 이용이 편리하며, 넓은 주차 공간도 마련되어 있습니다. 방문 전 상담을 신청하시면 더욱 원활하게 안내받으실 수 있습니다.
FAQ
끌라시꼬 교육원 자주 묻는 질문
끌라시꼬 교육원은 어떤 분야를 가르치나요?
바리스타와 커피 실무, 제과제빵, 전통주·증류주·수제맥주·와인 등 주류 분야를 중심으로 교육합니다. 과정에 따라 자격증 준비와 실무, 창업 활용을 함께 다룹니다.
끌라시꼬 교육원은 어디에 있나요?
경기도 성남시 분당구 돌마로 67 금산젬월드 3층에 있으며, 분당 미금역 인근에 위치합니다.
국민내일배움카드로 수강할 수 있나요?
국민내일배움카드 국비지원 교육 과정 상담이 가능합니다. 실제 적용 여부와 자부담금, 모집 일정은 과정과 시기에 따라 달라질 수 있으므로 상담 또는 최신 개강일정을 확인해 주세요.
어떤 실습시설이 있나요?
바리스타 A·B·C 실습실, 제과제빵 D·E 실습실, 개인 실습 공간, 로스팅실과 프론트·상담 공간을 운영하고 있습니다.
강사진은 어떤 경력을 가지고 있나요?
바리스타, 제과제빵, 주류 분야의 현장 실무 경험과 교육 경력을 갖춘 강사진이 과정별 수업을 진행합니다.
개강 일정은 어디에서 확인하나요?
페이지의 ‘개강일정 확인’ 버튼을 누르면 현재 모집 중인 강좌와 수업 시간표를 확인할 수 있습니다. 교육 운영 상황에 따라 일정이 변경될 수 있습니다.